La alerta está relacionada con jalapeños provenientes de Sinaloa y ya provocó el retiro de alimentos preparados en varios estados, incluido Texas; por la cercanía con Ciudad Juárez, se recomienda a quienes compran en El Paso revisar los productos antes de consumirlos.
Ciudad Juárez.– Una nueva alerta por posible contaminación con salmonela mantiene bajo revisión diversos alimentos preparados que se comercializan en Estados Unidos, entre ellos salsas, guacamole, pico de gallo y otros productos que contienen jalapeños.
Aunque la alerta corresponde al mercado estadounidense y no representa hasta ahora una advertencia sanitaria para Ciudad Juárez, el tema cobra relevancia en esta frontera debido al constante intercambio de consumidores entre Juárez y El Paso, donde miles de personas realizan compras de alimentos y productos de manera habitual.
La investigación de las autoridades sanitarias estadounidenses está relacionada con jalapeños cultivados en Sinaloa, México, que fueron distribuidos por Coast Citrus Distributors y posteriormente utilizados como ingrediente en diferentes alimentos preparados.
De acuerdo con el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el brote de salmonela asociado con estos jalapeños ha provocado 345 casos en 27 estados y 36 hospitalizaciones.
Como medida preventiva, distintas empresas y cadenas comerciales han comenzado a retirar productos que pudieron haber utilizado los jalapeños involucrados en la investigación.
Entre los alimentos retirados se encuentran guacamole, salsas, pico de gallo, productos preparados, burritos, ensaladas y otros alimentos listos para consumir. Taylor Fresh Foods retiró productos distribuidos en 26 estados, mientras que Whole Foods y otras cadenas también han realizado retiros relacionados con el mismo ingrediente.
La alerta ya llegó a Texas
Uno de los puntos que genera mayor interés para los consumidores de esta frontera es que Texas aparece entre los estados donde fueron distribuidos productos relacionados con el retiro.
Este viernes también se informó sobre el retiro de más de 45 productos distribuidos por NatureBest Precut & Produce en Texas y Louisiana, con fechas de distribución entre el 3 de julio y el 5 de agosto. Entre los productos señalados se encuentran mezclas preparadas, pico de gallo, champiñones rellenos y jalapeños picados.
Por ello, para quienes acostumbran cruzar a El Paso para realizar sus compras, la recomendación es revisar los productos que tengan en el refrigerador o que hayan adquirido recientemente, especialmente si contienen jalapeño o son alimentos preparados como salsas, guacamole o pico de gallo.
La recomendación no significa que todos estos productos estén contaminados ni que todos los alimentos vendidos en Texas representen un riesgo. Los retiros corresponden a productos y lotes específicos identificados por las autoridades y las empresas.
¿Qué hacer si se tiene uno de los productos retirados?
Las autoridades sanitarias recomiendan no consumir los productos incluidos en los avisos de retiro. En caso de tener alguno, debe desecharse o devolverse al establecimiento donde fue adquirido, de acuerdo con las indicaciones de cada empresa.
La salmonela puede provocar diarrea, fiebre, náuseas, vómito y dolor o cólicos abdominales. El riesgo de complicaciones es mayor para niños pequeños, adultos mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
Por ahora, no existe información que señale que los productos retirados estén siendo comercializados en Ciudad Juárez, por lo que el llamado es principalmente preventivo para quienes realizan compras en Estados Unidos.
La recomendación para los consumidores fronterizos es mantenerse atentos a los avisos de las autoridades estadounidenses y revisar los retiros antes de consumir productos comprados en El Paso u otras ciudades de Texas.
La alerta se mantiene bajo investigación y podrían incorporarse nuevos productos a la lista de retiros conforme las autoridades identifiquen otros alimentos que hayan utilizado los jalapeños relacionados con el brote.
